Grécko má viac olivovníkov než obyvateľov.

Doslova formujú nielen krajinu, ale aj mentalitu ľudí.

🫒Oliva nie je len ovocie, je to kultúra.

Všetko okolo nej je rituál:
zber, lisovanie, celé rodiny spolu.

🍯A med?
To je ďalší grécky zázrak.

Grécky med chutí inak ako ten, na aký sme zvyknutí doma.
Často je hustejší, tmavší, s vôňou tymiánu či borovice.
A pochádza z oblastí bez chemického hnojenia, so skvelými celoročnými klimatickými podmienkami. (Sami máme doma vlastný med, sme včelárska rodina, preto viem porovnať)

Pritom mnohí Gréci s ním zaobchádzajú veľmi jednoducho. Namiesto zložitých dezertov si dajú lyžicu medu.

Alebo si ho nalejú na hustý, naozaj grécky jogurt a pridajú kvapku olivového oleja. Kombinácia, ktorá znie nezvyčajne, ale funguje dokonale: sladké, horké aj svieže v jednom. V Grécku sa aj zmrzlina podáva s olivovým olejom.

Grécka kuchyňa je totiž postavená na jednoduchosti. Tri, štyri ingrediencie. Čerstvé, poctivé, lokálne.

Nič sa nehrá na efekt, nič sa nekomplikuje.

Keď sa zamyslím, celé Grécko na mňa za to štvrťstoročie, čo ho poznám, pôsobí v istom zmysle takto: jednoduché, úprimné, silné v maličkostiach.

Či už je to olivovník, čo stojí v horúčave celé stáročia, alebo pohár vody s plátkom citróna, ktorý vám donesú na stôl skôr, než stihnete povedať „kalispera“.

Možno práve preto sa sem ľudia stále vracajú. Nie kvôli luxusu, ale kvôli autenticite. A tá začína aj pri stromoch, ktoré nikam neodchádzajú, olivovníkoch♡

*****
Extravirginoil.sk je náš malý grécky a olivový svet, ktorý spoznávame už od roku 1997

##PRODUCT-WIDGETS-40054##

##PRODUCT-WIDGETS-39185##

##PRODUCT-WIDGETS-40055##

##PRODUCT-WIDGETS-40056##

...