Ládi Tsouderos

Rodinný olivový mlyn Tsouderos sa nachádza v dedinke Asomatos, hneď pri rokline Kourtaliotiko, niekoľko kilometrov od kláštora Prevelis na gréckom ostrove Kréta.

 Výroba extra panenského olivového oleja je základnou súčasťou života rodiny Tsouderosovcov už takmer storočie: od dedka Tsouderosa, zakladateľa prvého mlyna na olivy, cez syna, ktorý starý mlyn zmodernizoval, až po vnuka Vangelisa, ktorý pokračuje v desaťročia trvajúcej rodinnej tradícii a uvádza podnik do 21. storočia…

Rodinné olivové háje rodiny Tsouderos, rovnako ako háje ostatných miestnych pestovateľov, sa rozprestierajú v jednej z najkrajších častí krétskej krajiny: pás zeme s intenzívnou geomorfológiou, ktorý začína v oblasti Preveli na východe, kde jeden z najvzácnejších ekosystémov Kréty zaberá veľkú časť územia, pokračuje do krásnej oblasti Plakias s jej pokojnými piesočnatými plážami a silnými etézskymi (ročnými) vetrami a končí na západe v Rodakine, kde je krajina drsnejšia a divokejšia. Osviežujúce etézske vetry ochladzujú a upokojujú slnkom spálené olivovníky počas mierneho krétskeho leta a nekonečné slnečné svetlo im dáva silu potrebnú na absorbovanie všetkých prospešných látok z nespočetných endemických divých bylín a získanie jedinečnej korenistej dochuti divých bylín.

 Ich extra panenský olivový olej s jemnou textúrou a jasným zlatozeleným odtieňom, bohatý na vitamíny a mikroživiny vám dodá jemnú a príjemnú dochuť divokých horských bylín, ktoré sú také charakteristické pre vysoko kvalitné olivové oleje z Kréty. Či už ho konzumujete surový alebo pri varení, tento olivový olej dodá vašim jedlám bohatú chuť a zvýrazní jedinečné chute krétskej a stredomorskej kuchyne.