Čo potrebujete nájsť?

Odporúčame

Figová marmeláda Figová marmeláda 80% ovocia 360g ocenená na „Great Taste Award“ €5,75
voliotis 2l Extra panenský olivový olej Voliotis Family 2L extra jemný €30
pomaranč a masticha marmeláda Marmeláda z pomaranča a mastichy 380g 70% ovocia, bez chémie €5,60
Marmeláda z kumquat ovocia Kumquat marmeláda 300g sladkokyslá €4,65
Marmeláda z pomaranča, mandarínky a citrónu Marmeláda z pomaranča, mandarínky a citrónu 380g 70% ovocia, ocenená na „Great Taste Award“. €5,60
Extra panenský olivový olej s citrónom Extra panenský olivový olej s citrónom 250ml od Voliotis Family výrazne aromatický organický €10,50 Pôvodne: €12,90
blackrock Voliotis Black Rock – organický extra panenský olivový olej 500 ml Nefiltrovaný, intenzívny, vysoký obsah polyfenolov €35,50
extra panenský kréta Extra panenský olivový olej Golden Creta 1L - Savouidakis vôňa zeleného jablka a paradajkových stoniek €19
Darčekový set Voliotis 300ml tri chute, jeden príbeh Darčekový set Voliotis 300ml tri chute, jeden príbeh €12,70
Domov / Blog, články, zaujímavosti, tipy / Ako sa robí pravý GRÉCKY ŠALÁT?

Ako sa robí pravý GRÉCKY ŠALÁT?

Ako sa robí pravý GRÉCKY ŠALÁT?
Má svoje pravidlá.
🇬🇷V Grécku vám ho nikto neprinesie s ľadovým šalátom, dressingom alebo postrúhaným syrom. Tieto vylepšenia sú u nás bežné, ale s pôvodným receptom nemajú nič spoločné.
Základné suroviny, ktoré tam patria:
✅Paradajky
zrelé, šťavnaté, nakrájané na väčšie kusy
✅Uhorky
čerstvé, často aj so šupkou, hrubšie kolieska alebo polkolieska
✅Červená cibuľa
tenké plátky alebo polkrúžky
✅Zelená paprika
nakrájaná na prúžky alebo kolieska
✅Čierne olivy
celé, ideálne odroda Kalamata
✅Feta
kvalitná grécka feta, v jednom hrubšom kuse položená navrch
✅EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ
kvalitný, niekoľko lyžíc
✅Sušené oregano
posypané po vrchu
✅Soľ
podľa chuti
✅Ocot alebo citrónová šťava
len pár kvapiek
A teraz to podstatné, čo tam nepatrí:
❌Žiadny ľadový ani hlávkový šalát!!!
❌Žiadne dressingy z jogurtu, smotany alebo horčice
❌Žiadna nakrájaná alebo postrúhaná feta
❌Žiadne iné syry alebo experimenty
V niektorých gréckych regiónoch pridávajú aj kapary, najmä na ostrovoch, ale to už je lokálna verzia. Základ však ostáva ten istý.
Grécky šalát je o jednoduchosti a kvalitných surovinách. Žiadne prídavky. A nebojte sa OLIVOVÉHO OLEJA. Práve ten to celé spojí do dokonalosti.
A ešte niečo. V Grécku k šalátu často dostanete aj lyžicu.
Prečo? Pretože šťava, ktorá sa vytvorí zo zeleniny, olivového oleja a fety, je taká dobrá, že by bola škoda ju nevyjesť.
No a chlebom, ktorý dostanete hádam ku každému jedlu si tanier vytriete do poslednej kvapky.
 
 
Predchádzajúci článok Ďalší článok

Diskusia (0)

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.

Povinné polia

Nevypĺňajte toto pole: