To nejde celkom dokopy.

To je tak trochu oxymoron🤷

Tradičný grécky jogurt je totiž zo svojej podstaty plnotučný. Práve tuk mu dáva hustotu, krémovosť a tú nezameniteľnú, jemnú chuť, ktorú si človek pamätá ešte dlho. Vyrába sa z plnotučného mlieka a necháva sa odkvapkať, aby sa zbavil prebytočnej srvátky. Zostane len čistá, hustá časť, niečo medzi smotanou a jogurtom.

Keď sa na obale objaví
„grécky jogurt 0 %“,
je to vlastne taký kompromis.
Vyrába sa síce podobným spôsobom, ale bez tuku.
Výsledok?
👉Redšia konzistencia, iná chuť a menej tej typickej plnosti, ktorú má pravý grécky jogurt. V podstate ide len o odľahčenú verziu, nie o to, čo by ste dostali v gréckej domácnosti.

V Grécku sa na jogurte nešetrí.
Jedna lyžica dobrého jogurtu s trochou medu, orechmi alebo kvapkou olivového oleja sú raňajky, ktoré zasýtia a potešia.
Tuk v ňom nemusíme hneď vnímať ako nepriateľa, keďže je prirodzenou súčasťou mlieka, dodáva chuť a sýtosť.
V primeranom množstve pomáha aj vstrebávaniu niektorých vitamínov (A, D, E, K), takže má v strave svoje miesto.

Dnes sa odborníci vo všeobecnosti zhodujú, že dôležité nie je tuky úplne vylúčiť, ale vyberať si tie kvalitné. Napríklad z mliečnych výrobkov, orechov či olivového oleja.

💡Ak teda chcete ochutnať SKUTOČNÝ GRÉCKY jogurt, siahnite po tom s tukom. Aspoň 5 %, ideálne 8–10 %.

Ten rozdiel spoznáte hneď po prvej lyžičke.

Na fotografii naše typické raňajky na našich gréckych cestách. Ešte tam chýba med😊

Takže grécky jogurt 10%, lyžička medu a lyžička kvalitného extra panenského olivového oleja, dobrú chuť a krásny deň pred nami 😉

PS: taký menší kartón sme si priviezli aj domov😀. Bohužiaľ už je fuč.

*****
Extravirginoil.sk je náš malý grécky a olivový svet, ktorý spoznávame už od roku 1997.

##PRODUCT-WIDGETS-39185##

##PRODUCT-WIDGETS-40054##

....