BIO vanilkový jedľový med medovicový vzácny druh lesného medu

BIO Vanilkový jedľový med z Grécka – FASSILIS

Vzácny druh lesného medu, ktorý pochádza z jedľových lesov pohoria Parnón na juhovýchode Peloponézu. Tento med sa nenazýva vanilkový preto, že by obsahoval vanilku, ale kvôli svojej jemnej, takmer perleťovej farbe a výnimočne hladkej, karamelovo-medovej chuti. Je prirodzene menej sladký, výživný a veľmi obľúbený medzi znalcami.

Získavaný je v obmedzenom množstve len niekoľko týždňov v roku a vďaka svojej kvalite bol ocenený na medzinárodných súťažiach.

Grécky vanilkovo-jedľový med je jedným z najvzácnejších produktov na celom svete. Jeho pôsobivá perleťovo-jantárová farba, charakteristické kovové odlesky a extrémne hustá textúra ho robia výnimočným. Je korenistý a chutí ako karamel, zatiaľ čo vône rôznych kvetov a jedle, ktoré sa z neho vylučujú, predstavujú skutočnú hostinu chutí a farieb. Všetky vyššie uvedené vlastnosti v kombinácii s jeho prirodzenou vlastnosťou nekryštalizovať a bohatým zložením stopových prvkov uspokoja aj tých najnáročnejších spotrebiteľov. Vychutnajte si tento jedinečný druh medu, ktorý nám grécka príroda štedro ponúka.

Organický jedľový med „FASSILIS“ bol ocenený za svoju kvalitu a organoleptické vlastnosti v medzinárodnej súťaži ekologického včelárstva „BIOLMIEL 2011“.

Organický jedľový med „FASSILIS“ sa zbiera v jedľových lesoch Arkádie (vrchy Parnon a Mainalo) na Peloponéze v nadmorskej výške od 800 m do 1300 m od začiatku júna do konca júla. Oblasť hory Parnon a roklina kláštora Elona, ​​kde sa med zbiera, sú súčasťou siete Natura 2000. Ide o európsku ekologickú sieť...

oblasti, ktoré sú hostiteľmi prirodzených biotopov a biotopov niektorých druhov veľmi dôležitých na európskej úrovni.

 Po zbere sa med balí do sklenených pohárov v moderných zariadeniach rodiny Fassilisovcov. Celý proces nepresiahne jeden mesiac od zberu. Med sa potom skladuje v tmavých a suchých priestoroch pri nízkej teplote, pripravený na spotrebu.