Novinka NOVÝ ZBER Vysoký obsah polyfenolov

PROFITIS extra panenský olivový olej od POTEUS 500ml nabitý OLEOCANTHALOM

Kód: POTEUSPROF | Značka: POTEUS

PROFITIS extra panenský olivový olej od POTEUS 500ml nabitý OLEOCANTHALOM

Neohodnotené

€35,50 / ks €7,10 / 100 ml

Ďalší výnimočný olej od POTEUS - ešte vyššie hodnoty najvýznamnejších polyfenolov - OLEACEIN a OLEOCANTHAL

Acidita v čase merania menej ako 0,2% a síce celkové POLYFENOLY sú nižšie ako pri Ultra prémiovom POTEUS - 1193mg/Kg, čo je ale zaradené tiež už do extrémne vysokých hodnôt v rámci škálovania.

NO POZOR!

Oleocanthal a Oleacein tvoria spolu hodnotu až 926 mg/Kg, čo sa už berie ako špičková kategória a to je ešte dôležitejší údaj ako samotné polyfenoly. (Bežné extra panenské oleje majú tieto hodnoty približne 50-200mg/kg, tie lepšie 200-400mg/kg)

Preto je aj cena pri tomto oleji vyššia (no stačí ho užívať menej, pretože zdraviu prospešné látky sú tu koncetrovanejšie - aj tak by sa to dalo prakticky povedať)

Oleocanthal a Oleacein sú totiž dva najaktívnejšie polyfenoly v EVOO, práve oni stoja za:

protizápalovým účinkom (oleocanthal)
silnou antioxidačnou ochranou (oleacein)

👉 takže toto číslo má ešte väčšiu váhu než „celkové polyfenoly“

A ako vzniká takýto výnimočný olej?

Predovšetkým veľmi skorým a obmedzeným zberom v organickom olivovom háji (zber prebieha ešte skôr ako POTEUS ultra premium)

V oblasti kaplnky proroka Eliáša v dedinke Pethelinos sa rodí tento výnimočný olivový olej, ktorý zachytáva čistotu pôdy a umenie pestovania.

Fungujú tu spolu a navzájom sa dopĺňajú odrody Petroelia , Koroneiki Chalkidiki a Megara. Plody všetkých odrôd sa zbierajú a melú spoločne v tom istom mlyne, čo umožňuje ich vône a textúry spojiť od prvého okamihu vzniku. Nejde o zmes olivových olejov, ale o jednoliate telo, prirodzený, harmonický celok, ktorý zdôrazňuje bohatstvo organicky udžiavanej pôdy a múdrosť prírody v kombináciách odrôd. (Pre opeľovanie niektorých odrôd je totiž dôležitá prítomnosť inej odrody)

Olej získal vo viacerých rokoch ocenenie - "Gold" v súťaži OLYMPIA AWARDS, čo je súťaž zameraná na oblasť zdravia a výživy.

Kategória:	Olivový olej
Filtrácia oleja:	filtrovaný
Objem oleja:	500ml
Polyfenoly:	extrémne vysoký obsah polyfenolov
Produkt:	Olivový olej
Región:	Serres - Pethelinos
Typ oleja:	čistý extra panenský

Tlač Opýtať sa

Extra panenský olivový olej

- olivový olej výberovej kategórie,

získaný priamo z olív a výlučne mechanickými

spôsobmi

množstvo uvedené na obale

Podmienky skladovania:

Skladujte v chlade a chráňte pred svetlom.

Vyrobené v Grécku, Kosti’s Family
Neo Souli, 62100 Serres, Greece

Priemerné výživové hodnoty na 100ml:

Energia 3388 kJ / 826 kcal
Tuk
Nasýtené mastné kyseliny 91 g
Mononenasýtené mastné kyseliny 71 g
Polynenasýtené mastné kyseliny 5 g
Sacharidy 13 g
Cukry 0 g
Bielkoviny 0 g
Soľ 0 g

Kyslosť ≤0,2%
Metyl a etyl estery mastných kyselín ≤ 75 mg/gk
Peroxid ≤ 20 mEq
Vosky ≤ 250 mg/kg
K232≤2,5
K270≤0,2
DK ≤ 0,01

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Zobraziť všetky podobné produkty

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie

Nevypĺňajte toto pole:

Vložením hodnotenia súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár

POTEUS – sever Grécka, ktorý možno ešte iba objavíte.

POTEUS je rodinná značka zo severného Grécka, z regiónu Serres, konkrétne z oblasti okolo dediny Pethelinos. Práve tu, mimo najznámejších olivových oblastí, vzniká olivový olej, ktorý si zachováva autenticitu miesta aj charakter pôdy.

Za značkou stojí rodina Kostis, ktorá nepôsobí ako veľká značka, ale ako farma zanietená pre kvalitu a precíznosť. A to je cítiť v každej fľaši – najprv olivy, potom olej a až potom značka.

Ich produkcia je založená na vlastných olivových hájoch aj vlastnom mlyne a organickom pestovaní, vďaka čomu majú plnú kontrolu nad kvalitou od stromu až po výsledný olej.

Čo robí POTEUS výnimočným

Základom ich oleja je lokálna odroda Petroelia Serron – vzácna a menej známa oliva typická pre región Serres. Práve tá dodáva oleju jeho jedinečný charakter, ktorý nenájdete v bežných olejoch z odrody Koroneiki.

Okrem nej pracujú aj s ďalšími gréckymi odrodami ako Koroneiki, Chalkidiki, či Megara, pričom plody často spracúvajú spoločne už pri lisovaní. Nejde teda o klasický blend (zmes) hotových olejov, ale o prirodzené spojenie chutí priamo od začiatku – výsledkom je harmonický, komplexný profil. Samozrejme je v ich portfóliu zahrnutá aj jednoodrodová varianta.

Ako vzniká

Zber prebieha skoro – v období, keď sú olivy ešte zelené a plné antioxidantov. Spracovanie nasleduje prakticky okamžite po zbere, lisovaním za studena, aby sa zachovala čerstvosť, aróma aj prirodzene vysoký obsah polyfenolov

(Všetky Poteus oleje obsahujú momentálne viac ako 1000mg/Kg polyfenolov)

Výsledkom je extra panenský olivový olej, ktorý nie je len surovinou, ale plnohodnotným chuťovým zážitkom.

POTEUS je olej, ktorý nepôsobí agresívne, ale elegantne.

Jeho chuť je:

svieža a ovocná
s tónmi čerstvo pokosenej trávy, bylín a zeleného jablka
s jemnou horkosťou
a postupne nastupujúcou pikantnosťou

Dochuť je hladká, mierne oriešková a dlhá.

Pre koho je

POTEUS ocení najmä ten, kto:

už má skúsenosť s kvalitným olivovým olejom
hľadá niečo iné, než klasickú Koroneiki
chce objavovať menej známe odrody a oblasti

Je ideálny:

na priamu konzumáciu (napr. lyžica denne)
na jemné jedlá ako ryby, zelenina alebo šaláty
všade tam, kde nechcete chuť jedla prekryť, ale doplniť

Viac než len olej

POTEUS nie je len o olivovom oleji. Farma produkuje aj vlastný bio med a ďalšie prírodné produkty, čo odráža ich prístup – pracovať v súlade s prírodou a vytvárať uzavretý, funkčný ekosystém.

POTEUS je butikový producent zo severného Grécka (Serres), ktorý sa zameriava na organický extra panenský olivový olej zo skorého zberu. Vďaka vzácnej odrode Petroelia a šetrnému spracovaniu ponúka vyváženú, elegantnú chuť s prirodzene vysokým obsahom polyfenolov.

Čo potrebujete nájsť?

Odporúčame

PROFITIS extra panenský olivový olej od POTEUS 500ml nabitý OLEOCANTHALOM

Bezpečnostná kontrola