ACIDITA v čase merania: 0,3%
Polyfenoly - nie je meraná každá šarža (nie je to povinné), obvykle sa v tomto oleji pohybujú v rozmedzí 300-450 mg/kg
Každá šarža však samozrejme prechádza laboratórnou kontrolou, ktorá potvrdzuje vysoký štandard:
- nízka oxidácia (peroxidové číslo 8,4)
- výborné hodnoty K232 a K268 (čerstvosť oleja)
- veľmi nízky obsah etylesterov (5) – znak zdravých olív
- vysoký podiel kyseliny olejovej (~75 %) pre stabilitu
- minimálne trans tuky a potvrdená pravosť (steroly 1350 mg/kg)
Extra panenský olivový olej
- olivový olej výberovej kategórie,
získaný priamo z olív a výlučne mechanickými
spôsobmi
množstvo uvedené na obale
Podmienky skladovania:
Skladujte v chlade a chráňte pred svetlom.
Vyrobené v Grécku
Priemerné výživové hodnoty na 100ml:
Energetická hodnota: 3389kJ/824 Kcal
Proteíny: 0g
Tuky: 91,6 g, z toho:
nasýtené mastné kyseliny: 12,8 g
mononenasýtené mastné kyseliny: 70,5g
polynenasýtené mastné kyseliny: 8,3 g
Sacharidy: 0g, z toho cukry: 0g
Sodík: 0g
Charakteristika kvality:
Acidita ≤ 0,4%
Peroxidové číslo: ≤ 20mEqO/Kg
Vosk: ≤ 155mg/kg
K270: ≤ 0,22
K232: ≤ 2,50
ΔΚ/DK: ≤ 0,01
Spotrebujte najneskôr do dátumu uvedeného
na obale
Výrobca: SAVOUIDAKIS
Kréta, Grécko
aktuálne na sklade DMT: 8/2027 - zber sezóna 2025/2026
Extra panenský...
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Na rodinných farmách, kde slnko svieti takmer celý rok a vietor z Egejského mora ovieva olivové háje, vzniká výnimočný olej od spoločnosti Savouidakis z Kréty.
Filozofia značky je jednoduchá: vyrábať produkty najvyššej kvality, ktoré hrdinsky nesú meno svojho zakladateľa.
Špecifické krétske podnebie dodáva olejom príjemné bylinné a trávnaté tóny, ktoré sú typické pre tento región.
Savoudakis sa zároveň snaží vychádzať v ústrety rôznym zákazníkom, preto ich ponuka je široko diverzifikovaná.
Zároveň všetky produkty sú certifikované z hľadiska pôvodu, potravinovej a ekologickej bezpečnosti.
Ich kvalita bola ocenená na prestížnych súťažiach, vrátane londýnskej LIOOC International Olive Oil Competition, kde ceny získali v rokoch 2019, 2020 a 2022.
Okrem toho pravidelne organizujú ochutnávky, prednášky a exkurzie, aby priniesli autentický zážitok z Kréty priamo k zákazníkom.
Nevynechávajú ani veľtrhy, kde prezentujú to najlepšie zo svojej produkcie.
