Dužina z čierneho cesnaku-PASTA 100g zdravá fermentovaná delikatesa

Čierny cesnak - pasta s agávovým sirupom.

Čierny cesnak vzniká z bežného cesnaku prirodzeným procesom pomalého zrenia (40 dní) pri kontrolovanej teplote a vlhkosti.

Výsledkom je 100% prírodný produkt, ktorý v porovnaní s čerstvým cesnakom obsahuje vyššie množstvo prirodzene sa vyskytujúcich antioxidantov a minerálnych látok, ako sú draslík, horčík, vápnik a ďalšie zlúčeniny rozpustné vo vode.

Nejde o inú odrodu, ale o cesnak, ktorý počas niekoľkých týždňov mení svoju farbu, chuť aj zloženie.

Chuť je jemná, bez typickej štipľavosti čerstvého cesnaku, s ľahko karamelovo-sladkastým tónom. Vďaka tomu si nachádza miesto aj u ľudí, ktorí bežný cesnak bežne nevyužívajú.

Čierny cesnak je často označovaný ako funkčná potravina vďaka svojmu prirodzenému nutričnému profilu a univerzálnemu použitiu v kuchyni – od omáčok a nátierok až po mäsité a zeleninové jedlá.