Novinka

Vianočný borovicový med s čiernym cesnakom 200g kombinácia dvoch superpotravín

Značka: Black Garlic DownVillage

Vianočný borovicový med s čiernym cesnakom 200g kombinácia dvoch superpotravín

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

€16,90 / ks €16,90 / 100 g

Hľadáte originálny vianočný darček pre niekoho, kto rád objavuje nové chute? Táto grécka delikatesa rozhodne nie je obyčajný med.

Black Garlic Honey je netradičná kombinácia gréckeho borovicového medu a čierneho cesnaku od producenta DownVillage z gréckeho Volosu.

Spája 70 % borovicového medu a 30 % čierneho cesnaku. Chuť dopĺňajú korenie, káva a kakao, ktoré vytvárajú zaujímavú kombináciu sladkých, výrazných a jemne korenistých tónov.

Čím je Black Garlic Honey výnimočný?

- 70 % gréckeho borovicového medu – základ tejto originálnej kombinácie.
- 30 % čierneho cesnaku – netradičná ingrediencia s charakteristickou chuťou.
- Korenie, káva a kakao – dopĺňajú výsledný chuťový profil.
- Grécky pôvod – výrobok pochádza od producenta DownVillage z Volosu.

Ako ho použiť?

Black Garlic Honey sa hodí nielen na sladké, ale aj na slané kombinácie. Vyskúšajte ho:

- k vyzretým syrom a syrovým tanierom,
- k pečenému alebo grilovanému mäsu,
- do marinád a originálnych omáčok,
- ako netradičný doplnok k slaným aj sladkým pokrmom.

Originálny jedlý vianočný darček

Ak hľadáte netradičný vianočný darček pre gurmána, milovníka gréckych špecialít alebo niekoho, kto už ochutnal všeličo, Black Garlic Honey je zaujímavou alternatívou ku klasickým darčekovým potravinám.

Ide o špeciálnu vianočnú edíciu v limitovanom množstve.

Viac o tejto kombinácii dvoch superpotravín:

Spojenie dvoch výnimočných prírodných surovín – gréckeho borovicového medu a čierneho cesnaku – vytvára originálnu kombináciu sladkej a jemne pikantnej chuti.

Počas zrenia čierny cesnak stráca svoju typickú štipľavosť a získava jemné sladkasté tóny. V spojení s kvalitným gréckym medom vzniká harmonická chuť, ktorá sa výborne hodí do sladkých aj slaných jedál.

Kategória:	Grécke produkty z ovocia a zeleniny
Produkt:	Iné stredomorské špeciality
Región:	Pelion-Volos

Tlač Opýtať sa

Zloženie: borovicový včelí med 70%, grécky čierny cesnak 30%, korenie, káva, kakao

Výrobca:

Black Garlic Downvillage, Volos, Grécko

Upozornenie (všeobecne pre každý včelí med): Nevhodné pre deti do 12 mesiacov

Dátum minimálnej trvanlivosti: december 2027

Čo je Black Garlic Honey?

Black Garlic Honey je grécka medová delikatesa od producenta DownVillage, ktorá obsahuje 70 % borovicového medu a 30 % čierneho cesnaku. Chuť dopĺňa korenie, káva a kakao.

Odkiaľ pochádza Black Garlic Honey?

Pochádza z gréckeho Volosu, kde ho vyrába producent DownVillage.

Je Black Garlic Honey vhodný ako vianočný darček?

Áno, ide o netradičnú jedlú delikatesu v špeciálnej vianočnej edícii, vhodnú najmä pre milovníkov gastronómie a originálnych chutí.

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Bezpečnostná kontrola

Odpíšte text z obrázka

Vložením hodnotenia súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Príbeh značky Black Garlic DownVillage sa začína v roku 2012, keď sa rodičia Panagiotisa Ganotisa presťahovali do Holandska. Panagiotis sa rozhodol zostať v Grécku a pokračovať v práci na rodinnej farme v Katichori na polostrove Pelion.

Na tejto malej farme, pôvodne známej ako „Exochiko“, začal experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, bylinami a spracovaním potravín. Súčasťou farmy bola aj malá pivnica na pestovanie húb a jednoduché zariadenia na tradičné spracovanie surovín, vrátane destilácie tsipoura.

Postupne sa z farmy stalo miesto experimentovania – vznikali tu prvé pokusy s fermentáciou, údením, ručnou výrobou potravín a spracovaním surovín netradičnými spôsobmi. Do procesu sa zapojil aj jeho priateľ a kuchár Grigoris Helmis, ktorý priniesol profesionálny pohľad z gastronómie.

Práve v tomto období vznikla myšlienka čierneho cesnaku ako samostatného produktu. V roku 2013 bola na farme vytvorená prvá jednoduchá dozrievacia komora, pôvodne zostavená z upravenej chladničky. Tento moment sa stal začiatkom vývoja značky Black Garlic DownVillage.

Po prvých úspešných skúškach sa výroba rozšírila a vznikla prvá väčšia komora na zrenie čierneho cesnaku. Z malého rodinného projektu sa postupne stala špecializovaná výroba zameraná výhradne na čierny cesnak v rôznych formách.

Ďalší vývoj prebiehal v spolupráci s pestovateľmi cesnaku v rôznych regiónoch Grécka – od Rizomylosu pri Volose až po oblasti v Larisse a Evrose. Testovali sa rôzne odrody cesnaku a ich správanie počas procesu zrenia v miestnych podmienkach.

S rastúcim dopytom sa tím rozšíril a výroba sa presunula do nových priestorov na úpätí Pelionu, kde boli zavedené aj oficiálne štandardy kvality a hygieny (ISO, HACCP). Značka sa postupne začala presadzovať aj mimo Grécka a Holandska a dostala sa na medzinárodné trhy.

Dnes Black Garlic DownVillage stojí na jednoduchom princípe – pracovať s jednou surovinou do hĺbky a ponúknuť ju v rôznych formách, ktoré sú priamo použiteľné v modernej kuchyni.

Čierny cesnak a organizmus

Čierny cesnak obsahuje prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny a antioxidanty, ktoré vznikajú počas procesu jeho zrenia. Oproti čerstvému cesnaku má upravené zloženie a jemnejšiu chuť, vďaka čomu je pre mnohých ľudí ľahšie stráviteľný.

V rámci bežnej stravy môže byť zaujímavou súčasťou pestrej a vyváženej výživy. Obsahuje prirodzené látky, ktoré sú prítomné v cesnaku a počas fermentácie sa ich forma mení.

Čierny cesnak nie je liek ani výživový doplnok, ale potravina s prirodzene zmeneným nutričným profilom, ktorá sa používa ako súčasť bežného jedálnička.