Borovicový med Dakry Olive 450g nízky obsah glukózy

Borovicový med z Messinie (Peloponéz) má výraznú, prirodzenú chuť s jemne živicovým tónom, nie je presladený ako kvetové medy. Je tmavší, hustejší a má plnú, zemitú chuť s tónmi karamelu a ihličia. Pôsobí veľmi prirodzene, akoby ste cítili les a slaný vzduch Peloponézu v jednej lyžičke.

Vďaka nízkemu obsahu glukózy (pod 30 %) patrí medzi medy, ktoré kryštalizujú veľmi pomaly a zostávajú dlho tekuté. Takýto med obsahuje menej jednoduchých cukrov, viac minerálov a enzýmov, pôsobí menej sladko, no výživnejšie. Nízky podiel glukózy je znakom medovicového, teda lesného pôvodu, ide o prirodzene hustý, kvalitný med, ktorý si zachováva svoju štruktúru a arómu dlhé mesiace.

Je nielen výnimočne chutný, ale aj bohatý na minerály a má prirodzene antibakteriálne účinky. 

Tmavý, hustý a voňajúci po lese , taký je borovicový med z oblasti Messinia na juhozápade Peloponézu. Pochádza z borovíc rastúcich v čistom prostredí pri mori, kde sa stretáva horský vzduch s morským vánkom. Včely tu zbierajú medovicu z borovíc a nektár z divokých rastlín, ktoré rastú v okolí olivových hájov a lesov. Výsledkom je med výnimočnej kvality, ktorý spája silu lesa, sviežosť mora a slnko juhu Grécka.

Každá lyžička tohto medu nesie kúsok Peloponézu: borovicový les, olivové háje, morský vzduch a slnko, ktoré mu dávajú jeho jedinečný charakter.