Extra panenský olivový olej Pappous Olivecious 5l rodinný, živý, výrazný, jednoodrodový

Olivecious nezačína ako značka. Začína ako vzťah.

„Keď som bol dieťa, môj starý otec bol veľmi vysoký muž. Pozeral som sa naňho zdola a myslel som si, že ho nikdy nedorastiem. Brával ma za ruku a pohostil ma "tureckým medom", zatiaľ čo pil svoju kávu v dedinskej kaviarni. Brával ma za ruku, aby mi ukázal svoju úrodu, aby ma naučil svoju prácu. Brával ma za ruku na prechádzky a rozprával mi príbehy z vojny, ktorú prežil. Tie isté stále dookola. Keď som bol malý, všetko som vnímal ako hru. Všetko čisté a nevinné.

Roky plynuli a svojho starého otca som už dobehol výškou, ale nikdy nie vedomosťami, ktoré niesol. Pozeral som sa naňho s obdivom a úžasom.

Starý otec naplnil svoje poslanie v tomto svete a odišiel niekam vysoko. Znova sa naňho pozerám odtiaľto zdola a znova ho držím za ruku.“

Z tohto vyrastá celý Olivecious. Nie ako koncept, ale ako pokračovanie jednej rodiny v jednom regióne.

Olivy odrody Koroneiki sa tu zbierajú v správnom čase a lisujú sa v ten istý deň.

Nie ako technické rozhodnutie, ale ako zvyk, ktorý sa osvedčil a produkuje svieži, voňavý a zdravý olivový olej.

Značka tak na tom, čo ostáva rovnaké: na dedovi, na olivách a na práci, ktorá sa nerobí inak len preto, že by sa dala robiť inak. Robí sa tak, aby sa zachovalo to podstatné, čo olivovníky majú prinášať.

V Olivecious venujú veľkú pozornosť tomu, aby si olej zachoval svoj prirodzený charakter aj po zbere. Preto sa plní do fliaš v menších dávkach, s minimálnym zásahom a čo najšetrnejším filtrovaním. Výsledkom je čerstvý, ovocný a výrazne aromatický extra panenský olivový olej.

Po každom zbere prechádza olej organoleptickým hodnotením v špecializovanom laboratóriu, ktoré potvrdzuje jeho kvalitu aj zaradenie do kategórie extra panenský olivový olej. Súčasťou hodnotenia sú aj senzorické vlastnosti oleja — jeho ovocnosť, horkosť a pikantnosť.